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| 6/7 min | 40 mm | 10 mm | classica |
Rigatoni
Pasta di semola di grano duro BIOLOGICALa nostra pasta viene prodotta con grano duro biologico certificato e acqua dei Monti Sibillini. Usiamo trafile in bronzo ed essicchiamo ad una temperatura media di 40°C, impiegando circa 25 ore per la pasta corta e 40 ore per la pasta lunga.
I Rigatoni hanno un diametro di 10mm e una lunghezza di 40mm.
Il tempo di cottura è di 6/7 minuti in abbondante acqua salata.
Pacchetto > 500gr
