Sotto le mura del castello di Loro Piceno c’è il nostro appezzamento di terreno che abbiamo seminato per il raccolto 2018.
Il terreno parte dal crinale della collina e sia ad est che ad ovest è protetto dal bosco, questo fa sì che il grano non venga contaminato da falde acquifere inquinanti né da eventuali disinfestazioni dei campi vicini. Vi aggiorneremo su tutte le fasi, dalla nascita del grano fino alla macinatura.