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| 6/7 min | variabile | 1,8 mm | integrale |
Spaghetti
Pasta di semola di grano duro BIOLOGICA INTEGRALELa nostra pasta viene prodotta con grano duro biologico certificato e acqua dei Monti Sibillini. Usiamo trafile in bronzo ed essicchiamo ad una temperatura media di 40°C, impiegando circa 25 ore per la pasta corta e 40 ore per la pasta lunga.
Gli Spaghettini hanno un diametro di 1,8mm e la lunghezza è variabile poiché per l’asciugatura vengono appesi a mano.
Il tempo di cottura è di 6/7 minuti in abbondante acqua salata.
Pacchetto > 500gr
